Загальні методи дезінфекції столового посуду

Поширені методи
1. Дезінфекція кип’ятінням: помістіть чистий посуд в киплячу воду на 2-5 хвилин.
2. Дезінфекція парою: помістіть чистий столовий посуд у парову шафу або ящик, і коли температура підніметься до 100 градусів, продезінфікуйте протягом 5-10 хвилин.
3. Дезінфекція духовки: наприклад, інфрачервоні дезінфекційні шафи, температура зазвичай становить близько 120 градусів, а дезінфекція займає 15-20 хвилин.
4. Хімічна дезінфекція: тобто використовуйте засоби для дезінфекції посуду для дезінфекції посуду.
Вимоги до хімічної дезінфекції:
1. Вибраний дезінфікуючий засіб має бути засобом для дезінфекції столового посуду, схваленим відділом управління охорони здоров’я, а засоби для дезінфекції не столового посуду не можна використовувати для дезінфекції столового посуду.
2. Концентрація засобів для дезінфекції посуду повинна досягати концентрації, зазначеної в інструкції до продукту.
3. Замочіть столовий посуд у дезінфікуючому засобі на 10-15 хвилин, щоб посуд не піддавався впливу рідкої поверхні дезінфікуючого засобу.
4. Після того, як посуд буде продезінфіковано, видаліть проточною водою залишки дезінфікуючого засобу з поверхні посуду та видаліть запах. При використанні хімічної дезінфекції дезінфікуючий засіб слід оновлювати в будь-який час і не можна використовувати повторно протягом тривалого часу.
5. Посудомийна машина
Використовуючи машину для миття та дезінфекції столового посуду для миття та дезінфекції столового посуду, слід звернути увагу на наступні моменти:
1. Розміщення столового посуду на мийній стійці має відповідати встановленим вимогам і не повинно бути безладно нагромадженим, щоб уникнути впливу на ефект миття та дезінфекції.
2. Робоча температура води в пральній машині повинна бути близько 80 градусів.
3. Мийну та дезінфікуючу рідину слід приготувати тимчасово та замінити в будь-який час.
4. Після миття та дезінфекції необхідно перевірити ефективність миття та дезінфекції столового посуду. Якщо вони не відповідають гігієнічним вимогам, їх слід повторно вимити та продезінфікувати.
5. Необхідно регулярно перевіряти посудомийну машину, щоб підтримувати її нормальний робочий стан.